高筋和低筋各一半是不是中筋

• 高筋和低筋各一半是不是中筋，高筋和低筋怎么区分

  中筋面粉的筋度介于高筋和低筋之间，通常在70-85之间。它适合用于制作中式面点、家常菜以及部分西式点心。与高筋面粉相比，中筋面粉的口感更为柔软，含水量也更高。同

  2025-11-19

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