为什么苹果削了皮一会儿就发黑了

• 为什么苹果削皮后会变色，为什么苹果削了皮一会儿就发黑了

  苹果削皮后会变色，这主要是由于苹果表皮中含有鞣酸和果胶，在削皮过程中，这些物质与空气接触，发生氧化反应，导致颜色发生变化。与之相对的是，苹果的细胞壁被破坏，果肉

  2026-05-28

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