水年糕的家常做法
水年糕，软糯香甜，是很多地方春节时的传统美食。以下是其家常做法
材料
糯米粉、白糖、清水、红枣、葡萄干等。
步骤
1. 将糯米粉加水搅拌均匀，然后开小火煮至结块。
2. 准备好红枣和葡萄干，浸泡后切成小块备用。
3. 趁热将煮好的糯米块与白糖、水混合搅拌均匀，然后加入切好的红枣和葡萄干。
4. 将混合物倒入模具中，上笼蒸熟。
5. 蒸好后取出晾凉，切成小块即可享用。
注意事项
* 煮糯米时要边煮边搅拌，防止粘锅。
* 蒸的时候要注意火候，避免蒸过头导致年糕过硬或过软。
* 可以根据个人口味添加适量的红糖或蜂蜜增加甜度。
