陈年普洱生茶泡法
1. 准备好普洱生茶,一般建议选用质量较好的手工卷制普洱生茶;
2. 接着,将普洱生茶用热水清洗一遍,将泡头冲洗干净并稍微松开;
3. 后,取一个干燥的茶杯,将普洱生茶放入茶杯中,约1/3至1/2杯;
4. 然后,倒入约90℃的热水,将茶汤盖好杯盖;
5. 漂泡大约5-10秒钟后,倒掉第一次冲泡的茶汤;
6. 将热水再倒入茶杯,这次倒水时尽量将茶杯边缘淋湿,以便更好的发酵陈化;
7. 此后,每泡茶时间可逐渐加长,同时也可根据个人口味酌情调整,醉好能保持3-5秒左右;
8. 待普洱生茶泡制3-4遍后,茶汤感觉会有比较明显的变化,尤其是带有明显的陈香味;
9. 醉后,如果多次泡制后,感觉普洱生茶汤过于发涩可以适量增加饮用水温度和茶液量调节。
陈年普洱生茶泡法图解
陈年普洱生茶的泡法步骤如下:
1. 准备茶具:选择一把合适的紫砂壶,醉好是有盖的。此外,还需要准备一个玻璃杯或白瓷茶海,用于观赏和倒茶。
2. 温壶温杯:将热水倒入紫砂壶和玻璃杯中,使茶具充分受热。这有助于提高茶汤的品质和口感。
3. 投茶:用茶匙取适量的陈年普洱生茶放入紫砂壶中。一般来说,每人约3-5克茶叶为宜。
4. 冲泡:将热水倒入紫砂壶中,盖上盖子,稍等片刻。泡茶的水温通常在95-100摄氏度之间。
5. 倒茶:将茶汤倒入玻璃杯或茶海中,尽量保持茶汤的层次感。第一泡通常是洗茶,不需要倒出茶汤。
6. 品鉴:从第二泡开始,可以品尝陈年普洱生茶的香气、口感和回甘。在品鉴过程中,可以观察茶汤的颜色、闻茶香、品茶味、观茶叶等。
7. 多次冲泡:陈年普洱生茶可反复冲泡多次,每次冲泡时间逐渐延长。在冲泡过程中,可以适当调整泡茶的水温和投茶量,以获得更好的口感和香气。
注意事项:
1. 陈年普洱生茶的茶性较烈,刺激性较强,建议先进行小范围试饮。
2. 泡茶时,建议使用纯净水或山泉水,避免使用自来水或含有异味的水源。
3. 在品鉴过程中,要保持平和的心态,不要急于求成,充分体验茶汤的韵味和内涵。
希望以上信息对您有所帮助,祝您品茗愉快!