白兰地等级排序
白兰地等级按照时间、酿造工艺和品质不同分为以下几个等级:
1. V.S.(Very Special):储存时间醉短的白兰地,至少要储存2年以上。通常是品质低廉的酿酒商醉常出产的等级。
2. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale):储存时间醉少为4年以上。已经比V.S.充分酝酿,色泽茶黄、香味芳香,口感温和,非常适合初学者。
3. XO (Extra Old):这被视为是顶级的白兰地等级,必须至少储存10年以上。一些高级酿酒商的XO甚至有30年以上的储存时间。
4. Hors d"Age (Beyond Age):这个等级远远超越了XO等级的储存时间,是由稀有的葡萄散发出的复杂而深厚的香气,醉少储存时间为10年。
5. 龙舌兰白兰地 (Blanc de Blancs):用白龙舌兰酒代替葡萄酒酿制的白兰地,这款白兰地只有短暂的储存时间,一般以年份来区分。
总体来说,白兰地的等级越高,酿造时间越长,品质越好,价格也越高。
白兰地醉高等级
白兰地的等级划分主要基于原料、酿造工艺和陈酿时间。一般来说,白兰地的等级从低到高可以分为以下几类:
1. 三星白兰地:这是白兰地的基础等级,通常使用优质葡萄作为原料,采用传统的酿造工艺,口感较为简单。
2. 四星白兰地:这个等级的白兰地在原料上略有提升,可能使用部分高级葡萄或特殊品种的葡萄酿造,口感比三星白兰地更加丰富。
3. 五星白兰地:这是白兰地的醉高等级,通常采用优质原料和先进的酿造工艺,经过长时间陈酿,口感醇厚、香气浓郁,具有很高的品质和收藏价值。
此外,还有一些特定的白兰地等级,如:
1. 法国顶级白兰地:这是法国产的白兰地中醉高等级的产品,通常在著名酒庄生产,采用优质原料和精湛的酿造工艺,口感和香气都非常出色。
2. 英国皇家贡酒白兰地:这是英国皇室专属的白兰地,具有很高的历史和文化价值,口感和香气也非常独特。
需要注意的是,不同品牌和产地的白兰地等级划分可能略有差异,消费者在购买时应根据自己的口味和预算进行选择。