十种神仙家常菜做法，神仙吃法图片

1. 红烧肉

五花肉切块，锅中热油，加入冰糖小火炒至溶化，放入五花肉翻炒上色。加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角等调料，加水炖煮至肉质软烂，收汁即可。

2. 清蒸鱼

鱼洗净切花刀，盘中摆放好姜丝、葱段。将鱼放上面，蒸十分钟，出锅前淋上热油和豉油，鲜美无比。

3. 炒虾仁

虾仁去壳去肠泥，用盐、胡椒粉腌制。锅中热油，放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

4. 地三鲜

茄子、土豆、青椒切条，锅中热油，依次下入茄子、土豆、青椒翻炒，加入酱油、蒜末调味。

5. 西红柿炖牛腩

牛腩切块，西红柿切块。锅中加油，放入牛腩煸炒，加入生抽、老抽、料酒、姜片等调料，加水炖煮至牛腩软烂。

6. 鱼香茄子

茄子切条，锅中热油，放入茄子翻炒至软，盛出备用。锅中留底油，放入肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末炒香，加入茄子、酱油、糖、水淀粉勾芡。

7. 糖醋排骨

排骨炖熟后盛出，锅中加油，放入白糖小火炒至溶化成琥珀色，加入排骨翻炒上色，加入生抽、醋、姜片等调料，翻炒均匀即可。

8. 香干肉丝

香干切丝，猪肉切丝。锅中热油，依次下入肉丝、香干丝翻炒，加入酱油、料酒、姜蒜末等调料，翻炒均匀即可。

9. 蒜蓉空心菜

空心菜洗净，锅中加油，放入蒜末炒香，加入空心菜翻炒至软，加入盐、鸡精调味即可。

10. 豆腐炖排骨

豆腐切块，排骨炖熟后盛出，锅中加油，放入葱姜蒜末炒香，加入排骨、豆腐、酱油、料酒、盐等调料，翻炒均匀后加水炖煮至入味即可。

神仙吃法图片

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十种神仙家常菜做法

以下是十种神仙家常菜的做法：

1. 鱼香茄子：

- 茄子切条，用盐腌制一下。

- 锅中加油，炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。

- 加入茄子翻炒至软，再加入糖、生抽、老抽、水淀粉等调味。

- 醉后加入鱼香汁（醋、糖、生抽、水淀粉混合物）翻炒均匀即可。

2. 红烧肉：

- 五花肉切块，锅中加油煎至两面微黄。

- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等调味，加水炖煮至肉质软烂。

- 收汁后撒上葱花即可。

3. 清蒸鱼：

- 鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中。

- 盘中加入姜片、葱段、料酒、生抽等调味，蒸10-15分钟。

- 出锅前淋上热油和豉油，撒上葱花即可。

4. 麻婆豆腐：

- 豆腐切块，锅中加油炒香肉末和豆瓣酱。

- 加入豆腐块和清水，小火慢炖使豆腐入味。

- 醉后加入水淀粉勾芡，撒上花椒粉和葱花即可。

5. 糖醋排骨：

- 排骨切块，用料酒、生抽、姜片腌制片刻。

- 锅中加油，将排骨炸至金黄捞出。

- 锅中留底油，加入番茄酱、白糖、醋等调味，加入排骨翻炒均匀即可。

6. 清炒时蔬：

- 选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、菠菜、豆芽等。

- 锅中加油，放入蒜末炒香，加入蔬菜翻炒至熟。

- 加入盐、鸡精等调味，炒匀即可。

7. 番茄炒蛋：

- 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加油炒香葱姜蒜。

- 倒入鸡蛋液翻炒至凝固成块，盛出备用。

- 锅中留底油，加入番茄酱炒出红油，再加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀即可。

8. 清炖鸡汤：

- 鸡肉洗净切块，锅中加水煮沸后撇去浮沫。

- 加入鸡肉块、姜片、料酒等调味，小火慢炖1-2小时。

- 醉后加入盐、胡椒粉等调味，撒上葱花即可。

9. 蒜蓉粉丝蒸虾：

- 虾洗净去壳留尾，粉丝用温水泡软备用。

- 蒜瓣剁成蒜蓉，与生抽、蚝油、香油等调料混合均匀制成蒜蓉汁。

- 将虾放在粉丝上，倒上蒜蓉汁，蒸10-15分钟即可。

10. 红烧牛肉：

- 牛肉切块，用料酒、生抽、姜片腌制片刻。

- 锅中加油，炒香葱姜蒜和豆瓣酱，加入牛肉块翻炒至变色。

- 加入生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等调味，加水炖煮至肉质软烂。

- 收汁后撒上葱花即可。

这些家常菜简单易学，营养丰富，适合家常享用。