芹菜炒香干片
芹菜炒香干片是一道简单又美味的家常菜。将芹菜洗净切段，香干切片备用。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
接着，放入芹菜段翻炒至断生，加入适量盐和鸡精调味。然后，将香干片倒入锅中，与芹菜一起翻炒均匀。
炒至芹菜和香干片充分融合，口感鲜美时，即可出锅装盘。在炒制过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，以获得醉合适的味道。
这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有芹菜的清脆，又有香干的韧劲，非常适合搭配米饭食用。此外，芹菜还富含膳食纤维和维生素，具有润肠通便、降低血压等功效，是一道健康又美味的家常佳肴。
快来试试吧！
芹菜炒香干片，简单几步做出美味
大家好！今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——芹菜炒香干片。别看它名字简单，里面可藏着不少小窍门哦！快来一起学学吧！
所需材料：
* 芹菜：一把
* 香干片：适量
* 大蒜：几瓣
* 生抽：一小勺
* 盐：适量
* 食用油：适量
烹饪步骤：
1. 准备食材：芹菜洗净切段，香干片切片，大蒜切末。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。
3. 快速翻炒：将香干片放入锅中，大火快炒，让香干片充分吸收油香。
4. 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，中火翻炒至芹菜变色。
5. 调味：加入一小勺生抽和适量盐，翻炒均匀，让芹菜和香干片充分吸收调料的味道。
6. 出锅装盘：炒至汤汁收干，关火，将芹菜炒香干片盛入盘中即可。
小贴士：
* 芹菜不要炒得太久，以免失去脆嫩口感。
* 香干片可以提前用温水泡软，这样炒出来的口感更好。
* 爆香大蒜时火候要大，这样香味才能充分释放出来。
现在你知道了吗？只需几步简单的操作，你就能在家轻松做出美味的芹菜炒香干片啦！快去试试吧！
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