香菇炒菜心
香菇炒菜心是一道简单又美味的家常菜。将香菇清洗干净，切成薄片；菜心洗净，切成小朵。热锅凉油，下入香菇片煸炒至微黄，取出备用。然后在锅中加入适量油，放入蒜末爆香，再倒入菜心翻炒至断生。将炒好的香菇和菜心混合在一起，加入盐、蚝油等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜简单快捷，口感鲜嫩，营养丰富，让人回味无穷。在快节奏的生活中，偶尔做一道这样的家常菜，既能调节口味，又能舒缓心情。
私家菜香菇炒菜心简单快速做法
私家菜：香菇炒菜心（简单快速版）
所需材料：
1. 香菇：20-30朵（根据人数调整）
2. 菜心：3-4颗
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 生抽：1汤匙
6. 老抽：1茶匙
7. 盐：适量
8. 白糖：1茶匙
9. 食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：
- 香菇洗净，去蒂，切成薄片。
- 菜心洗净，切成小段。
- 大蒜切片，姜切丝。
2. 炒香菇：
- 热锅凉油，油热后放入大蒜和姜丝爆香。
- 放入香菇片，中火翻炒至香菇变软。
3. 炒菜心：
- 将切好的菜心段放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
4. 出锅装盘：
- 炒至菜心熟透，调味均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 香菇炒菜心时，用中火快速翻炒可以保持菜心的脆嫩口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 如果喜欢更浓郁的香菇味，可以适当延长炒香菇的时间。
这道香菇炒菜心简单快捷，营养丰富，适合家常享用。
香菇炒菜心图片
我无法直接提供图片，但我可以描述一下香菇炒菜心的做法和特点，以便您能够自己制作或找到相关的图片。
香菇炒菜心
简介：
香菇炒菜心是一道色香味俱佳的家常菜。香菇的鲜美与菜心的爽嫩完美结合，再加上一些调料的点缀，让人回味无穷。
所需材料：
1. 香菇：200克
2. 菜心：300克
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 生抽：1汤匙
6. 老抽：1茶匙
7. 盐：适量
8. 白糖：1茶匙
9. 淀粉：1汤匙
10. 食用油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 香菇洗净，去蒂，切片。
2. 菜心洗净，切成薄片。
3. 大蒜切末，姜切丝。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。
2. 加入大蒜末和姜丝，翻炒出香味。
3. 加入香菇片，翻炒至变软。
4. 加入菜心片，翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、盐、白糖和淀粉，翻炒均匀，使菜肴裹上一层酱汁。
6. 炒至汤汁浓稠，关火，装盘即可。
提示和建议：
* 确保香菇和菜心新鲜，这样炒出来的菜肴口感更好。
* 可以根据个人口味调整调料的用量。
烹饪时间：约10分钟
分量：2-3人份
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