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川菜四宝元盅一日三餐的做法,四宝元鉴是哪个朝代的

来源:美食小吃   浏览:   时间:2026-01-28 23:21:44
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海口美食菜谱潘厨子
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川菜四宝元盅一日三餐

早餐:

* 食材:鸡肉、黄豆芽、豆皮、金针菇。

* 做法:鸡肉切丁,与黄豆芽、豆皮、金针菇一同下锅煮熟,调味后装入元盅,蒸制片刻即可。

午餐:

* 食材:鱼片、豆腐、魔芋丝、青椒。

* 做法:鱼片用盐、料酒腌制后煎至两面金黄,与豆腐、魔芋丝、青椒一同炒制,醉后淋上红油即可。

晚餐:

* 食材:虾仁、莲藕、木耳、胡萝卜。

* 做法:虾仁处理干净后焯水,莲藕、木耳、胡萝卜切块焯熟,所有食材混合翻炒后加盐调味。

环境简介:厨房宽敞明亮,采用明亮的灯光设计,营造出舒适的烹饪氛围。桌上摆放着各种烹饪工具和食材,方便取用。整体环境整洁卫生,让人在烹饪中感受到家的温馨。

川菜四宝元盅一日三餐的做法

川菜四宝元盅一日三餐的做法

川菜四宝元盅是一道融合了多种川菜特色的菜品,以下是其一日三餐的做法:

早餐:

蒜泥白肉

* 材料:五花肉、大蒜、香葱、花椒、生抽、料酒、盐。

* 做法:

1. 五花肉煮熟后冷却,切成薄片。

2. 大蒜剁成蒜蓉,香葱切末。

3. 将五花肉片放入碗中,加入蒜蓉、生抽、料酒、盐和花椒拌匀腌制。

4. 上桌前撒上香葱末即可。

午餐:

鱼香茄子

* 材料:茄子、猪肉末、大蒜、姜、干辣椒、生抽、糖、醋、淀粉。

* 做法:

1. 茄子切条,用盐腌制10分钟,然后挤去多余水分。

2. 锅中加油,将茄子煎至金黄捞出。

3. 锅中留底油,加入肉末、大蒜、姜、干辣椒炒香。

4. 加入生抽、糖、醋和适量清水烧开。

5. 将煎好的茄子回锅,加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

晚餐:

夫妻肺片

* 材料:牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、香菜、花椒、辣椒油、酱油、醋、盐。

* 做法:

1. 牛头皮、牛心、牛舌、牛肚分别煮熟后冷却,切成薄片。

2. 将所有食材放入大碗中,加入香菜、花椒、辣椒油、酱油、醋和盐拌匀即可。

请注意,以上做法仅供参考,实际制作时可根据个人口味和喜好进行调整。同时,川菜四宝元盅中的“四宝”指的是猪肚、鸡胗、鸭肠、牛肚,如果条件允许,也可以将这些食材融入到你的菜品中。

四宝元鉴是哪个朝代的

四宝元鉴是哪个朝代的

四宝元鉴是明朝的作品。四宝元鉴全名《四宝元鉴大全》,由明代人张四维、汪士鋐编辑,于万历年间(1573年~1620年)成书。这是一部具有较高科学价值的著作,对矿物学、地质学和冶金学的研究有重要贡献。

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