山东小吃珍珠汤做法教程
珍珠汤是山东地区的传统小吃，以其鲜美的口感和丰富的营养深受喜爱。以下是其简易做法
所需材料
* 珍珠菜（或槐花）适量
* 猪肉末适量
* 鸡蛋一个
* 葱姜蒜适量
* 盐、胡椒粉等调味料
制作步骤
1. 将珍珠菜洗净切碎，猪肉末用料酒、生抽腌制。
2. 锅中加水烧开，下入珍珠菜焯熟，捞出备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，倒入猪肉末翻炒至变色。
4. 倒入适量清水，加入焯好的珍珠菜，煮沸后打入鸡蛋液，待鸡蛋凝固成蛋花后关火。
5. 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料调味即可。
现在，一道美味的山东小吃珍珠汤就做好了，快来尝尝看吧！
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