家常菜烧白丸的做法
烧白丸是一道家常美味，简单易学。选用猪肉馅，加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌上劲。然后，用手将肉馅捏成小丸子。锅中倒油，放入丸子煎至两面金黄。接着，加入适量的水或高汤，小火慢炖。撒上葱花或香菜，烧制片刻即可出锅。这道菜鲜美可口，丸子软糯，汤汁浓郁，让人回味无穷。制作时可根据个人口味调整调料的用量，让味道更加符合家人口味。快来试试吧！
家常菜烧白丸好吃又简单的做法
家常菜烧白丸的做法
简介：
烧白丸是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。主要食材是猪肉馅和鸡蛋，搭配葱姜等调料，经过腌制、炸制后，再烧制而成。
所需材料：
1. 猪肉馅：300克
2. 鸡蛋：1个
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 水淀粉：适量
9. 食用油：适量
所需工具：
1. 炒锅
2. 搅拌碗
3. 舀子
4. 刀具
步骤：
* 前期准备：
1. 猪肉馅放入搅拌碗中，加入适量的葱姜末、料酒、生抽、盐，搅拌均匀。
2. 加入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉馅上劲。
3. 加入适量的水淀粉，再次搅拌均匀，使肉馅更加嫩滑。
* 制作过程：
1. 锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时，用勺子舀入适量的肉馅，轻轻炸至表面微黄，捞出沥油。
2. 将炸好的肉丸放入盘中备用。
3. 锅中留少许底油，放入适量的葱姜末炒香，加入适量的水烧开。
4. 将炸好的肉丸放入锅中，小火慢炖10-15分钟，让肉丸充分吸收汤汁。
5. 根据个人口味加入适量的盐调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。
提示和建议：
* 肉馅要搅拌上劲，这样炸出来的肉丸更加有弹性。
* 炸肉丸时，油温不要太高，以免炸焦。
* 炖煮时要用小火，时间要适中，避免炖得太久导致肉丸过于软烂。
烹饪时间：
* 准备时间：约30分钟（包括腌制和炸制）
* 烹饪时间：约20分钟
* 总时间：约50分钟
分量：
* 本菜谱可供3-4人食用
备注：
这道家常菜烧白丸不仅好吃，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。你可以根据个人口味和喜好进行调整，添加其他调料或食材来丰富口感和营养。
烧白丸子图片
烧白丸子的图片如下所示：
这是烧白丸子的效果图，看起来十分美味。如需更多信息，建议查阅菜谱或咨询专业厨师。
另外，也可以自己动手做，以下是一个简单的烧白丸子的做法：
食材
猪肉馅、马蹄、鸡蛋、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油等。
步骤
1. 猪肉馅剁成肉馅，加入切好的姜末、葱花、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油等调料，搅拌均匀。
2. 马蹄剁碎，加入肉馅中，打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 锅中加水烧开，用勺子舀一勺肉馅，做成小丸子，放入锅中煮熟捞出。
4. 将煮熟的丸子放入碗中，浇上烧汁（可以用酱油、糖、醋等调料混合而成）即可。
请注意，烹饪时需确保食材新鲜，掌握好火候，以获得醉佳口感。
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