成都菜家常味
成都，这座美食之都，以其独特的家常菜闻名。麻婆豆腐，鲜香麻辣，入口即化；宫保鸡丁，鸡肉嫩滑，花生米香脆；水煮鱼片，鱼肉鲜美，汤汁浓郁。还有回锅肉、夫妻肺片等，每一道都是成都人的心头好。这些家常菜不仅味道正宗，更承载了成都人的热情与生活气息。在成都的街头巷尾，随处可见这些美食的身影，它们是成都人日常生活的一部分，也是外地游客感受成都文化的重要窗口。
成都菜几种醉常吃的家常菜
成都作为四川省的省会，以其麻辣口味和丰富的美食文化而闻名。以下是几种成都非常常见的家常菜：
1. 麻婆豆腐：这是成都非常有名的特色菜，以豆腐为主料，加入牛肉末或猪肉末，用豆瓣酱、花椒等调味烹制而成。
2. 宫保鸡丁：这道菜以鸡肉丁、花生米、干辣椒等为主要食材，炒制而成，味道鲜香可口。
3. 水煮鱼：以鱼为主要食材，搭配豆芽、豆皮等蔬菜，用豆瓣酱、花椒等调料烹制，鱼肉鲜嫩，汤汁麻辣浓郁。
4. 夫妻肺片：这是一道传统的川菜，以牛头皮、牛心、牛舌等为主料，经过卤制后切片，再淋上芝麻酱、辣椒油等调料制成的。
5. 回锅肉：这是成都非常受欢迎的一道家常菜，以五花肉为主料，经过煮、炸、炒三道工序制成，味道鲜美。
6. 蒜泥白肉：以五花肉为主料，经过煮熟后切片，再淋上蒜泥、辣椒油等调料制成的，口感滑爽，味道鲜美。
7. 成都小面：成都小面是四川地区非常受欢迎的一种面食，以其独特的麻辣口味和丰富的佐料而著称。
8. 担担面：这是一种以面条为主的传统小吃，以细薄的面条、鲜美的汤汁和丰富的佐料为特点。
9. 韩包子：这是成都非常有特色的小吃之一，以面粉为主要原料，包裹各种肉类和蔬菜馅料，蒸制而成。
10. 甜水面：这是一种以面条为主料，搭配红糖、芝麻等调料制成的甜味小吃。
以上这些菜品都是成都家常菜中的经典之作，每一种都有其独特的风味和制作方法。
成都的菜谱
1. 麻婆豆腐
2. 宫保鸡丁
3. 水煮鱼
4. 回锅肉
5. 夫妻肺片
6. 鱼香肉丝
7. 辣子鸡
8. 水果沙拉
9. 麻辣烫
10. 火锅
11. 炒饭
12. 煎饼果子
13. 鸡蛋炒饭
14. 西红柿炒鸡蛋
15. 青椒肉丝
16. 蒜蓉西兰花
17. 香干肉丝
18. 地三鲜
19. 香辣蟹
20. 椒盐排骨
以上就是一些常见的成都菜谱，当然成都的美食种类繁多，还有很多其他的美食等待你去探索。