“爆全鸡”这个说法在家常菜里并不常见，通常指的是粤菜里“白切鸡”或者做法更繁复的“脆皮烧鸡”。但“爆”字暗示了烹饪方式可能涉及快速烹调，比如爆炒。考虑到“一日三餐”的要求，我们可以理解为用一种相对完整但操作不复杂的方法做鸡，然后将其拆分，用于三餐不同的搭配。
这里我提供一个家常版白切鸡的做法，它相对简单，肉质细嫩，可以拆分用于午餐、晚餐和加餐/晚餐。虽然严格来说“爆”字不太符合白切鸡的特点，但白切鸡是家常菜里做鸡的经典且快手的选择。
【家常白切鸡 一日三餐】
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