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上海小吃山芋金钱饼一日三餐的做法

上海小吃山芋金钱饼一日三餐做法

早餐

* 煮熟的山芋捣成泥,加入糯米粉和白糖,搅拌均匀。

* 将面团分成小剂子,擀成圆形,包入豆沙馅。

* 平底锅预热,放入山芋金钱饼,两面煎至金黄。

午餐

* 山芋金钱饼切块,蒸熟后备用。

* 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末翻炒。

* 加入蔬菜和调料,煮成汤汁。

* 将蒸好的山芋金钱饼摆入盘中,浇上汤汁即可。

晚餐

* 山芋金钱饼切片,煎至两面金黄。

* 锅中加油,放入洋葱、青椒、红椒炒香。

* 加入适量水,煮成酱汁。

* 将煎好的山芋金钱饼倒入酱汁中,翻炒均匀即可。

温馨提示山芋金钱饼口感软糯,香甜可口,适合各年龄段人群食用。但需注意适量食用,避免摄入过多糖分。

上海小吃山芋金钱饼一日三餐的做法

上海小吃:山芋金钱饼一日三餐的做法

早餐:香脆可口的山芋金钱饼

材料:

- 山芋粉:200克

- 玉米淀粉:50克

- 鸡蛋:1个

- 盐:适量

- 白糖:适量

- 胡椒粉:适量

- 油:适量

步骤:

1. 准备材料:将山芋粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、白糖、胡椒粉混合均匀。

2. 搅拌均匀:将混合物搅拌成无颗粒的面糊。

3. 烹饪:平底锅烧热,倒入适量油,将面糊舀入锅中,用中小火慢慢煎熟。

4. 出锅:两面煎至金黄色即可出锅。

小贴士:

- 煎制时火候要适中,避免外焦里生。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

午餐:山芋金钱饼配菜

材料:

- 山芋金钱饼:2个

- 清炒时蔬(如西兰花、胡萝卜、青椒):适量

- 蒜末:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 准备蔬菜:将时蔬洗净切好,蒜切成末。

2. 烹饪蔬菜:锅中放油,爆香蒜末,放入蔬菜翻炒至熟。

3. 调味:加入生抽和适量盐调味。

4. 装盘:将炒好的蔬菜装盘,旁边放上山芋金钱饼。

小贴士:

- 炒蔬菜时火候要快,保持蔬菜的鲜嫩口感。

- 可以根据个人喜好调整蔬菜的种类和调料的用量。

晚餐:山芋金钱饼与粥

材料:

- 山芋金钱饼:2个

- 小米粥:适量

- 枸杞:适量

- 冰糖:适量

步骤:

1. 准备粥:将小米淘洗干净,放入锅中煮成粥。

2. 调味:加入适量冰糖调味,煮至粥稠。

3. 装盘:将煮好的小米粥盛入碗中,旁边放上山芋金钱饼和枸杞。

4. 享用:趁热享用,口感更佳。

小贴士:

- 小米粥煮好后可以稍微冷却一下再食用,口感更好。

- 枸杞可以在粥煮好后加入,增加营养和风味。

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美食小吃 时间:2025-10-13 23:17:56 阅读(

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