家常菜笋腿炖母鸡的做法流程

家常菜笋腿炖母鸡的做法流程

简介

笋腿炖母鸡是一道美味的家常菜，鲜香四溢，营养丰富。选用嫩笋腿与母鸡搭配，经过精心炖煮，鸡肉酥软，笋味浓郁。

所需材料

* 笋腿200克

* 母鸡1只

* 姜3片

* 葱2根

* 料酒适量

* 生抽适量

* 盐适量

所需工具

* 锅

* 刀具

* 砧板

步骤

1. 将笋腿清洗干净，切段；母鸡处理干净，切块备用。

2. 锅中加入清水，放入母鸡块，加入料酒去腥。

3. 大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、葱段炒香。

4. 加入笋腿段，继续炖煮约30分钟。

5. 调入生抽、盐调味，再炖煮10-15分钟至鸡肉熟烂即可出锅。

提示和建议

* 炖煮过程中可用筷子轻轻戳一下鸡肉，如果容易戳透就说明已经熟透。

* 根据个人口味可以适当调整调料的用量。

【家常美味】笋腿炖母鸡——家的味道

今天要和大家分享的是一道家常美味——笋腿炖母鸡。这道菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

菜谱大全 时间:2026-01-02 23:17:42 阅读（）