美味糕点简单快速做法简介
制作一道简单又美味的糕点,其实并不难。以水果蛋糕为例,首先准备新鲜的水果,如苹果、香蕉、葡萄等,并切成小块。接着,将低筋面粉、泡打粉、白糖、盐混合均匀,过筛后加入鸡蛋和牛奶,搅拌成无颗粒的面糊。将面糊倒入模具中,八分满即可,然后放入预热好的烤箱中,以适当的温度烘烤。待蛋糕膨胀、表面金黄时取出,再装饰上奶油或水果,美味的水果蛋糕就完成了。这种方法简单快捷,不仅适合家常享用,还能作为下午茶的小点心,既美味又健康。
美味糕点简单快速做法
以下是一些简单快速的糕点制作方法:
1. 香蕉面包:
- 香蕉压成泥。
- 加入鸡蛋、糖、面粉、泡打粉和黄油,混合均匀。
- 将面团倒入面包机或烤模中,发酵后烘烤。
2. 巧克力曲奇:
- 巧克力融化后加入黄油,搅拌均匀。
- 加入鸡蛋和糖,搅拌均匀。
- 加入面粉、可可粉和泡打粉,混合均匀。
- 将面团倒入烤盘,烘烤至表面金黄。
3. 戚风蛋糕:
- 蛋白打发至硬性发泡。
- 糖粉加玉米淀粉混合均匀,筛入蛋白霜中,翻拌均匀。
- 加入牛奶和油,继续翻拌均匀。
- 倒入模具中,八分满即可,烤箱预热后烘烤。
4. 芝士蛋糕:
- 奶油芝士加糖打发。
- 加入鸡蛋和香草精,继续打发。
- 加入面粉、玉米淀粉和黄油,混合均匀。
- 倒入模具中,水浴法烘烤。
5. 苹果肉桂卷:
- 苹果切片,两面涂上肉桂粉。
- 将苹果片卷起,用牙签固定。
- 在烤箱中烘烤至表面金黄。
6. 芒果冰沙:
- 芒果去皮去核,切成小块。
- 加入酸奶、蜂蜜和冰块,混合均匀。
- 放入搅拌机中,打成冰沙即可。
7. 核桃酥:
- 核桃碎加入糖粉、面粉和黄油,混合均匀。
- 加入鸡蛋和牛奶,继续混合均匀。
- 将面团倒入模具中,发酵后烘烤。
这些糕点的制作过程都相对简单,只需要按照步骤操作,并注意一些细节,就可以做出美味的糕点了。当然,你还可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
一看就会的糕点怎么做
当然可以!这里有一个简单的“一看就会”的糕点食谱——香蕉面包。它不仅简单易做,而且口感丰富,非常适合家庭制作。
### 香蕉面包
#### 食材:
- 2至3个熟透的香蕉(压成泥状)
- 1杯(200克)普通面粉
- 1/2杯(100克)白砂糖
- 1茶匙(5毫升)泡打粉
- 1/4茶匙(1克)小苏打
- 1/2茶匙(2毫升)盐
- 1个大鸡蛋
- 1/2杯(120毫升)全脂牛奶
- 1茶匙(5毫升)香草精
- 1/2杯(115克)无盐黄油,室温软化
#### 做法:
1. 准备面糊:将香蕉泥、面粉、白砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一个大碗中,搅拌均匀。
2. 添加液体成分:打入鸡蛋,加入牛奶和香草精,继续搅拌至充分混合。
3. 加入黄油:将室温软化的黄油分次加入面糊中,每次加入后都要充分搅拌,直到形成顺滑的面糊。
4. 烘焙:将面糊倒入已经涂抹了黄油并撒上面粉的9英寸(约23厘米)圆形蛋糕模具中。预热烤箱至350°F(约175°C)。
5. 烘烤:将蛋糕放入预热好的烤箱中,烘烤约60分钟,或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
6. 冷却:将烤好的香蕉面包从烤箱中取出,放在烤架上完全冷却。
现在你可以享用这美味的香蕉面包了!这个食谱非常灵活,你可以根据自己的口味调整食材的用量。祝你烘焙愉快!