潮州菜好吃又简单的做法

潮州菜好吃又简单的做法

潮州菜，作为广东四大菜系之一，以其清淡鲜美、口感丰富而著称。今天，我为大家分享一道简单又美味的潮州菜——鱼丸。

所需食材

* 新鲜鱼肉

* 猪肉馅

* 鸡蛋

* 葱姜末

* 盐、胡椒粉

制作步骤

1. 将鱼肉剁成肉泥，加入猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 顺一个方向搅拌肉泥，使其上劲。

3. 锅中加水烧开，用勺子舀取适量肉泥，制成鱼丸。

4. 将鱼丸放入冷水中煮熟，捞出沥干水分。

5. 可搭配自己喜欢的酱料享用。

这道鱼丸简单易学，口感Q弹，鱼肉的鲜美与肉馅的咸香完美融合，让人回味无穷。快来试试吧！