家常菜香菇鸡块好吃又简单的做法
家常菜中的香菇鸡块，是一道色香味俱佳的佳肴。其简单易做，却又能做出令人回味无穷的味道。
所需材料鸡肉、香菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
制作步骤
1. 鸡肉切块，用料酒、生抽腌制20分钟。
2. 香菇洗净，切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
4. 放入香菇片，继续翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 醉后大火收汁，即可出锅装盘。
这道香菇鸡块不仅简单易做，而且味道鲜美。鸡肉的鲜嫩与香菇的香气完美融合，让人垂涎欲滴。快来试试吧！
家常菜香菇鸡块好吃又简单的做法
在繁忙的都市生活中，一道简单又美味的家常菜往往能为我们带来家的温馨与满足。今天，我要向大家推荐一道既好吃又简单的家常菜——香菇鸡块。这道菜不仅味道鲜美，而且制作起来非常容易，让你在家中也能轻松做出美味佳肴。
所需材料：
* 鸡腿肉 500克
* 香菇 10朵
* 大蒜 3瓣
* 姜 1小块
* 生抽 1汤匙
* 老抽 1茶匙
* 盐 适量
* 白糖 1茶匙
* 食用油 适量
所需工具：
* 锅
* 刀具
* 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 鸡腿肉洗净，切成大小均匀的小块，放入碗中加入盐、白糖、生抽腌制10分钟。
2. 香菇洗净，去蒂，切成小朵；大蒜和姜切片备用。
* 制作过程：
1. 锅中加入适量的食用油，烧至七成热时，放入腌制好的鸡块，中小火慢炸至两面金黄，捞出沥油备用。
2. 锅中留少许底油，放入姜片和大蒜片爆香。
3. 加入切好的香菇朵，翻炒至香菇变软。
4. 将炸好的鸡块重新倒入锅中，加入生抽、老抽和适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖至汤汁浓稠，鸡肉熟透即可出锅装盘。
提示和建议：
* 在腌制鸡块时，可以加入少许淀粉，这样可以使鸡肉更加嫩滑。
* 炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐和水的比例，以获得醉合适的味道。
烹饪时间：
* 准备时间：15分钟
* 烹饪时间：25分钟
* 总时间：40分钟
分量：
* 本菜谱可供3-4人食用
现在，你可以在家尝试制作这道简单又美味的香菇鸡块了。按照上述步骤，你不仅能享受到美味的口感，还能在忙碌的生活中找到一份宁静与美好。快来试试吧！
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