家常菜砂锅鸡皮卷一日三餐食谱
砂锅鸡皮卷是一道家常美味，适合一日三餐。制作时，先将鸡腿肉切块，用料酒、生抽、姜片腌制入味。接着，将腌好的鸡腿肉卷入香菇、洋葱等蔬菜，用牙签固定，摆放在砂锅中。加入适量清水，放入葱段、姜片、八角等香料，炖煮20分钟即可。
这道菜皮脆肉嫩，香气四溢，营养丰富。早餐来一份，唤醒味蕾；午餐搭配一碗米饭，轻松满足；晚餐少许，避免油腻。砂锅鸡皮卷的独特风味，让日常饮食更加丰富多彩。此外，还可以根据个人口味，调整蔬菜和香料的种类与数量，打造属于自己的特色砂锅鸡皮卷。
简单易学，却美味无比，砂锅鸡皮卷绝对是你不容错过的家常好菜。快来试试吧！
家常菜砂锅鸡皮卷一日三餐食谱的做法
早餐：砂锅鸡皮卷
食材：
- 鸡胸肉 300g
- 猪肚头肉 150g
- 香菇 5朵
- 豆腐皮 100g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 2根
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 油 适量
做法：
步骤1： 鸡胸肉和猪肚头肉切成薄片，香菇泡发后切片，豆腐皮切丝，青椒和红椒去籽后切丝。
步骤2： 大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
步骤3： 将鸡胸肉、猪肚头肉、香菇、豆腐皮、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜放入砂锅中。
步骤4： 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
步骤5： 加入盐、白胡椒粉、鸡精、花椒粉、辣椒粉调味，炖煮10分钟后关火。
步骤6： 将炖好的砂锅鸡皮卷盛入盘中即可享用。
午餐：砂锅鸡皮卷配米饭
食材：
- 鸡胸肉 300g
- 猪肚头肉 150g
- 香菇 5朵
- 豆腐皮 100g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 2根
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 米饭 500g
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 油 适量
做法：
步骤1： 将鸡胸肉、猪肚头肉、香菇、豆腐皮、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜放入砂锅中。
步骤2： 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
步骤3： 加入米饭，继续炖煮20分钟。
步骤4： 加入盐、白胡椒粉、鸡精、花椒粉、辣椒粉调味，炖煮10分钟后关火。
步骤5： 将炖好的砂锅鸡皮卷盛入盘中，搭配米饭一起食用。
晚餐：砂锅鸡皮卷配炒菜
食材：
- 鸡胸肉 300g
- 猪肚头肉 150g
- 香菇 5朵
- 豆腐皮 100g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 2根
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 菜心 200g
- 蒜苗 100g
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 油 适量
做法：
步骤1： 将鸡胸肉、猪肚头肉、香菇、豆腐皮、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜放入砂锅中。
步骤2： 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
步骤3： 加入菜心和蒜苗，继续炖煮15分钟。
步骤4： 加入盐、白胡椒粉、鸡精、花椒粉、辣椒粉调味，炖煮5分钟后关火。
步骤5： 将炖好的砂锅鸡皮卷盛入盘中，搭配炒菜一起食用。