“豆豉炒腐竹芹菜”是一道美味的中式菜肴，主要食材包括豆豉、腐竹和芹菜。这道菜的烹饪步骤大致如下：

准备好新鲜的豆豉、腐竹和芹菜。将豆豉切成小块，腐竹提前泡发至软，芹菜洗净切段。

接着，在锅中加入适量的油，先将豆豉炒香，然后放入腐竹翻炒片刻。

加入芹菜段，快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

这道菜色泽翠绿，口感鲜美，豆豉的咸香与芹菜的清爽相得益彰，非常适合夏季食用。

豆豉芹菜炒豆干的做法

豆豉芹菜炒豆干是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

1. 芹菜 300克

2. 豆干 200克

3. 豆豉 2汤匙

4. 大蒜 2瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将芹菜洗净，切成薄片；豆干切成厚片；豆豉稍微捣碎；大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

3. 加入豆豉，翻炒均匀，使豆豉的香味释放出来。

4. 加入切好的芹菜片，翻炒至芹菜变软。

5. 加入豆干片，继续翻炒，使豆干和芹菜充分混合。

6. 加入生抽，翻炒均匀，使菜肴上色。

7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，使菜肴更美味。

8. 炒至汤汁收干，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让豆干和芹菜充分吸收调料的味道。

9. 醉后将炒好的豆豉芹菜炒豆干盛入盘中，即可享用美味的菜肴。

这道豆豉芹菜炒豆干色香味俱佳，营养丰富，是一道下饭的好菜。希望你喜欢！

豆豉炒腐竹芹菜怎么炒

豆豉炒腐竹芹菜是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 腐竹 200克

2. 芹菜 150克

3. 豆豉 2汤匙

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 食盐 少许

9. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将腐竹提前泡发，切成适当长度；芹菜洗净，切成段；大蒜和姜切末；豆豉备用。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。

3. 炒豆豉：将豆豉放入锅中，翻炒至出香味。

4. 炒蔬菜：将腐竹和芹菜放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽、老抽和适量的食盐，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。

6. 出锅装盘：炒至蔬菜熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。

这道豆豉炒腐竹芹菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜。