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椒麻鸡的正宗做法步骤
椒麻鸡是一道经典川菜，以其麻辣鲜香而著称。以下是其正宗做法的简要步骤
一、准备食材
* 鸡腿肉洗净，切块。
* 干辣椒剪成小段，花椒备用。
二、腌制鸡肉
* 将鸡肉块放入碗中，加入盐、料酒、生抽等调料，拌匀后腌制15分钟。
三、炒制香料
* 锅中倒入适量油，下入干辣椒段，小火慢慢炒出香味。
四、烹饪鸡肉
* 将腌制好的鸡肉块倒入锅中，翻炒至表面微黄。
* 加入花椒粒，继续翻炒均匀。
五、调味出锅
* 倒入预先准备好的调味汁（可以是酱油、醋、糖等调制的酱汁），翻炒均匀后，即可出锅装盘。
六、搭配食用
* 椒麻鸡可搭配米饭或面条食用，口感更佳。
椒麻鸡：一道能让你笑到肚子疼的美食！
大家好！今天我要给大家带来一道让人垂涎三尺、笑到肚子疼的美食——椒麻鸡！别看我这么幽默，做这道菜可是有我的独门秘籍哦！
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