蒜苗鸡蛋炒章鱼怎么炒好吃

蒜苗鸡蛋炒章鱼

蒜苗鸡蛋炒章鱼是一道色香味俱佳的菜肴。新鲜章鱼处理干净，切上几刀，便于入味。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。蒜苗洗净切段。

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速划散，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

再倒入适量油，放入章鱼片翻炒，加入葱姜蒜末和少许料酒，去腥提香。

然后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与章鱼一起翻炒均匀。撒上蒜苗段，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富。章鱼的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合，再加上蒜苗的清香，让人回味无穷。快来试试吧！

蒜苗鸡蛋炒章鱼的做法

蒜苗鸡蛋炒章鱼是一道美味的家常菜。以下是简单步骤：

1. 准备食材：章鱼切圈，蒜苗切段，鸡蛋打散。

2. 焯水章鱼：锅里加水烧开，放入章鱼焯水，捞出备用。

3. 炒鸡蛋：锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用。

4. 爆香蒜苗：锅中加油，放入蒜苗段爆香。

5. 炒章鱼：加入焯好水的章鱼，翻炒均匀。

6. 合炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与章鱼一起翻炒。

7. 调味：加盐、胡椒粉等调味，炒匀即可出锅。

这样一道简单美味的蒜苗鸡蛋炒章鱼就做好了！