简略描述：菜炒肉土豆炒肉片做法,菜炒肉和土豆炒肉片都是经典的家常菜，简单易学，营养丰富。以下是简要的做法,菜炒肉,1 猪肉切片，用料酒、生抽腌制十分钟。,2 菜（如青
菜炒肉土豆炒肉片做法
菜炒肉和土豆炒肉片都是经典的家常菜，简单易学，营养丰富。以下是简要的做法
菜炒肉
1. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制十分钟。
2. 菜（如青椒、红椒）切丝。
3. 热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出。
4. 再炒菜丝，加入炒好的肉片，调味翻炒均匀即可。
土豆炒肉片
1. 土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉。
2. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制。
3. 热锅凉油，炒香葱姜蒜末。
4. 放入肉片翻炒至变色，盛出。
5. 再炒土豆丝，加入适量的水、盐、酱油等调味。
6. 将炒好的肉片重新倒入锅中，与土豆丝一起翻炒均匀，至土豆熟透即可出锅。
这两道菜色彩鲜艳，口感鲜美，是下饭的好选择。
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