奶酪面包的做法和配方简单，奶酪面包片的做法大全

“奶酪面包的做法和配方简单”这句话的意思是，制作奶酪面包的过程并不复杂，步骤清晰明了，而且所需的材料和调料也相对容易获取。这意味着，无论是面包新手还是有一定烹饪基础的人，都可以轻松尝试制作这道美食。同时，“简单”的表述还暗示了制作奶酪面包并不需要花费太多的时间和精力，让人能够在忙碌的生活中快速享受到制作并品尝美味奶酪面包的乐趣。

奶酪面包片的做法大全

奶酪面包片是一种非常美味的早餐选择，你可以根据自己的口味添加不同的配料。以下是几种奶酪面包片的做法：

1. 奶酪火腿面包

材料：

- 高筋面粉：265克

- 细砂糖：35克

- 盐：5克

- 酵母：3克

- 全蛋液：30克

- 黄油：22克

- 火腿片：适量

- 切达奶酪片：适量

- 蔓越莓干：适量（可选）

做法：

1. 将除黄油外的所有材料混合揉至出膜。

2. 加入黄油继续揉至完全扩展阶段。

3. 放入烤箱中，进行基础发酵。

4. 取出面团分成6份，滚成长条状。

5. 将长条状的面包条轻轻卷起，封口捏紧朝下放置。

6. 在表面先刷上薄薄的全蛋液，再撒上切达奶酪片和蔓越莓干。

7. 放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟至金黄色即可。

2. 奶酪芝士面包

材料：

- 高筋面粉：265克

- 细砂糖：30克

- 盐：5克

- 酵母：3克

- 全蛋液：30克

- 黄油：25克

- 芝士片：适量

- 鲜奶油：适量（可选）

- 葱花：适量

做法：

1. 将除黄油外的所有材料混合揉至出膜。

2. 加入黄油继续揉至完全扩展阶段。

3. 放入烤箱中，进行基础发酵。

4. 取出面团分成6份，滚成长条状。

5. 将长条状的面包条轻轻卷起，封口捏紧朝下放置。

6. 在表面先刷上薄薄的全蛋液，再撒上芝士片。

7. 如果喜欢，可以在芝士片上放一些鲜奶油和葱花作为点缀。

8. 放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟至金黄色即可。

3. 奶酪吐司

材料：

- 高筋面粉：265克

- 细砂糖：35克

- 盐：5克

- 酵母：3克

- 全蛋液：30克

- 黄油：22克

- 吐司模具：适量

- 奶酪片：适量

- 鲜奶油：适量（可选）

做法：

1. 将除黄油外的所有材料混合揉至出膜。

2. 加入黄油继续揉至完全扩展阶段。

3. 放入烤箱中，进行基础发酵。

4. 取出面团分成6份，滚成长条状。

5. 将长条状的面包条轻轻卷起，封口捏紧朝下放置。

6. 将卷好的面包条放入吐司模具中，进行二次发酵约30分钟。

7. 在面包片上放上奶酪片和鲜奶油作为点缀。

8. 放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟至金黄色即可。

以上三种做法仅供参考，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得在烤制过程中注意观察面包片的状况，以免烤焦。

奶酪面包的做法和配方简单

奶酪面包的做法和配方确实相对简单，以下是一个基本的奶酪面包食谱：

材料：

- 高筋面粉：280克

- 低筋面粉：120克

- 细砂糖：35克

- 盐：5克

- 酵母：3克

- 奶酪：100克（可以选择喜欢的种类，如切达、莫扎瑞拉等）

- 全蛋液：30克

- 水（或牛奶）：120毫升

- 黄油：30克

步骤：

1. 将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀，揉成面团。

2. 加入奶酪碎，继续揉面团至光滑且有弹性。如果觉得干，可以适当加水，但不要过多，以免面团太湿。

3. 将揉好的面团放在室温下发酵，直到体积膨胀为原来的两倍大小。

4. 发酵完成后，将面团取出排气，并稍微揉搓以排出多余气体。

5. 将面团分割成若干个小份，滚成长条状。

6. 将长条状的面包条再次放入烤箱中，进行二次发酵约30分钟，直到面包条变得更加饱满。

7. 在面包表面划上几道斜口，然后刷上全蛋液。

8. 放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色且底部敲起来有空心感。

注意事项：

- 面团的湿度要适中，不要过干或过湿，以保证发酵效果和口感。

- 烤箱的预热时间要足够长，以确保烤箱内的温度达到适宜范围。

- 可以根据个人口味在面包上撒上一些芝麻、肉松等作为点缀。

按照这个简单的配方和步骤，你就可以在家轻松做出美味的奶酪面包了！