家常菜鲜菇虾仁的简单快速做法

家常菜鲜菇虾仁的简单快速做法

家常菜鲜菇虾仁，简单易做，营养又美味。以下是快速做法

1. 准备食材鲜菇洗净，去蒂；虾仁去壳去肠线，用料酒、盐腌制片刻。

2. 炒制虾仁热锅凉油，下虾仁翻炒至变色，捞出备用。

3. 爆香香菇锅中留底油，放入蒜末爆香，加入鲜菇翻炒至软。

4. 合炒虾仁将炒好的虾仁倒回锅中，加入盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩鲜艳，虾仁鲜嫩，香菇爽口，非常适合家庭日常食用。简单快捷的制作过程，让你轻松享受美食的乐趣。

家常美味：鲜菇虾仁的轻松烹饪法

家常菜中，鲜菇虾仁是一道色香味俱佳的佳肴。今天，我将为大家带来一道简单、快速且美味的家常菜鲜菇虾仁的做法，让你在家中也能轻松享受美食。

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 鲜菇200克

3. 大蒜3瓣

4. 生姜1小块

5. 生抽1汤匙

6. 盐适量

7. 胡椒粉适量

8. 淀粉适量

9. 食用油适量

制作步骤：

1. 准备食材：将虾仁洗净，去掉虾线；鲜菇清洗干净，去蒂并切成适当大小的片；大蒜和生姜切末备用。

2. 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

3. 炒制虾仁：锅中加入适量的食用油，油热后将腌制好的虾仁下锅翻炒至变色，捞出备用。

4. 爆香调料：锅中留底油，放入切好的大蒜和生姜末，翻炒出香味。

5. 加入鲜菇：将切好的鲜菇放入锅中，翻炒至鲜菇变软。

6. 合炒虾仁：将炒好的虾仁重新倒入锅中，与鲜菇一起翻炒均匀。

7. 调味出锅：加入适量的生抽，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

1. 虾仁要选用新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更佳。

2. 鲜菇的烹饪时间不宜过长，以免失去营养成分。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

这道家常菜鲜菇虾仁不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美。快来试试吧！