家常菜百合丝瓜炒鸡片的做法流程

家常菜百合丝瓜炒鸡片

简介

百合丝瓜炒鸡片是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富且易上手。丝瓜的清甜与鸡片的鲜嫩完美结合，再点缀上百合的芬芳，让人回味无穷。

所需材料

* 鸡胸肉200克

* 百合10克

* 丝瓜2根

* 大蒜3瓣

* 生抽1汤匙

* 盐适量

所需工具

* 刀具

* 砧板

* 炒锅

步骤

1. 鸡胸肉切片，用盐、生抽腌制10分钟。

2. 丝瓜去皮切块，大蒜切末。

3. 炒锅烧热，加入鸡片翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中加入少许油，放入蒜末炒香。

5. 加入丝瓜块翻炒至断生。

6. 将炒好的鸡片倒回锅中，加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

提示和建议

* 丝瓜易熟，不宜炒得过久。

* 可根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间约10分钟

分量2-3人份

家常菜：百合丝瓜炒鸡片的做法流程

家常菜百合丝瓜炒鸡片的做法流程

大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——百合丝瓜炒鸡片。这道菜色香味俱全，营养丰富，而且制作起来非常容易。接下来，我会详细地为大家介绍一下这道菜的做法流程，让你在家中也能轻松做出美味的菜肴。

所需材料

* 鸡胸肉 200克

* 百合 100克

* 丝瓜 2根

* 大蒜 3瓣

* 姜 1小块

* 生抽 1汤匙

* 盐 适量

* 淀粉 1汤匙

* 食用油 适量

制作步骤

1. 准备食材

将鸡胸肉切成薄片，放入碗中加入盐、淀粉和生抽拌匀，腌制10分钟。百合去蒂洗净，撕成小朵；丝瓜去皮切成滚刀块；大蒜和姜切末备用。

2. 炒鸡片

锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡片，用中火快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 炒丝瓜

锅中留底油，放入姜末和大蒜末爆香，然后加入丝瓜块，翻炒至丝瓜稍微变软。

4. 加入鸡片和百合

将炒好的鸡片重新倒入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀。此时，可以加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

5. 出锅装盘

将炒好的百合丝瓜炒鸡片盛入盘中，即可享用美味的家常菜。

小贴士

* 在腌制鸡片时，可以加入一些料酒去腥增香。

* 丝瓜炒制时间不宜过长，以免口感变得过于软烂。

* 炒制过程中火候要适中，避免炒焦影响口感。

结语

好了，今天的家常菜百合丝瓜炒鸡片的做法流程就分享到这里啦！这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望大家都能掌握这道菜的做法，为自己和家人带来美味与健康！