返回

臻房博客

弹出
首页 > 家常菜盐味皮蛋番茄汤一日三餐食谱的做法,皮蛋和盐蛋的做法 >>正文

家常菜盐味皮蛋番茄汤一日三餐食谱的做法,皮蛋和盐蛋的做法

盐味皮蛋番茄汤,早餐:,* 准备皮蛋、番茄、食盐、葱花。,* 皮蛋切块,番茄切块。,* 锅中加水煮沸,放入皮蛋块,小火煮5分钟。,* 加入番茄块,继续煮5-10

盐味皮蛋番茄汤

早餐:

* 准备皮蛋、番茄、食盐、葱花。

* 皮蛋切块,番茄切块。

* 锅中加水煮沸,放入皮蛋块,小火煮5分钟。

* 加入番茄块,继续煮5-10分钟。

* 调盐味,撒上葱花即可。

午餐:

* 皮蛋切小块,番茄切块。

* 热锅凉油,放入番茄块煸炒出汁。

* 加入适量清水,放入皮蛋块。

* 煮5分钟左右,加盐调味即可。

晚餐:

* 皮蛋切片,番茄切小块。

* 锅中加水煮沸,放入皮蛋片煮2分钟。

* 加入番茄块,煮5分钟。

* 调盐味,撒上葱花或香菜即可。

家常菜盐味皮蛋番茄汤一日三餐食谱的做法

家常菜盐味皮蛋番茄汤一日三餐食谱的做法

以下是盐味皮蛋番茄汤的一日三餐食谱做法:

早餐:

盐味皮蛋番茄汤

材料:

- 皮蛋2个

- 番茄2个

- 香菜少许

- 盐适量

- 白糖少许

- 蒜瓣3瓣

- 葱花适量

做法:

1. 准备食材:皮蛋去壳切块,番茄洗净切块,蒜瓣剁碎,香菜切碎备用。

2. 炒制:锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末炒香。

3. 煮汤:加入适量清水,放入皮蛋块,大火煮沸后转小火煮5分钟。

4. 调味:加入番茄块,加入适量的盐和白糖调味,继续煮至番茄软烂。

5. 出锅:醉后撒上香菜碎和葱花,即可出锅享用。

午餐:

盐味皮蛋番茄汤(重复)

材料:

- 皮蛋2个

- 番茄2个

- 香菜少许

- 盐适量

- 白糖少许

- 蒜瓣3瓣

- 葱花适量

做法:同早餐做法相同。

晚餐:

盐味皮蛋番茄汤

材料:

- 皮蛋2个

- 番茄2个

- 香菜少许

- 盐适量

- 白糖少许

- 蒜瓣3瓣

- 葱花适量

做法:同早餐做法相同。

这样的盐味皮蛋番茄汤富含蛋白质、维生素和矿物质,适合一日三餐食用。你可以根据个人口味和需求适量调整食材和调料的用量。

皮蛋和盐蛋的做法

皮蛋和盐蛋的做法

皮蛋和盐蛋是两种不同的蛋制品,它们的做法也有所不同。以下是这两种蛋制品的基本做法:

皮蛋的做法

皮蛋,又称松花蛋或咸蛋,是一种中国传统特产,也是人们常食用的蛋品之一。制作皮蛋的方法有多种,以下提供三种常见的做法:

1. 腌制法:

- 准备鸡蛋、食盐、茶叶、酱油、醋、辣椒粉等调料。

- 将鸡蛋煮熟后剥壳,放入干净容器中。

- 撒入适量的食盐、茶叶、酱油、醋和辣椒粉,用手轻轻搅拌均匀。

- 将容器密封好,放置在阴凉通风处腌制,一般需要20天左右即可食用。

2. 混合泥腌法(适用于制作松花蛋):

- 用料:大米、草木灰、茶叶、食醋、黄泥、辣椒粉等。

- 将所有材料混合在一起,搅拌均匀。

- 将鸡蛋煮熟去壳,裹上混合泥,然后放入容器中腌制。

- 密封容器,放置在阴凉处腌制,大约需要30天至半年左右才能食用。

3. 日晒法(适用于制作无铅皮蛋):

- 将鸡蛋洗净备用。

- 在阳光下暴晒几天,待鸡蛋表面干燥后,将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,然后再次晾干。

- 重复上述步骤3-4次,使鸡蛋表面形成一层保护膜。

- 晾干后即可食用,这种皮蛋口感香滑、味道鲜美。

盐蛋的做法

盐蛋,又称咸蛋,是用盐和茶叶等调料腌制而成的蛋制品。以下是一种简单的盐蛋制作方法:

1. 准备鸡蛋、食盐、茶叶、酱油等调料。

2. 将鸡蛋煮熟后剥壳,放入干净容器中。

3. 撒入适量的食盐和茶叶,用手轻轻搅拌均匀。

4. 加入适量的酱油,继续搅拌均匀。

5. 将容器密封好,放置在阴凉通风处腌制。腌制时间根据个人口味而定,一般需要15-20天左右即可食用。

请注意,在制作皮蛋和盐蛋时,要确保食材新鲜、卫生,并按照正确的比例和方法进行操作。此外,皮蛋和盐蛋在食用前醉好先放置一段时间让盐分和碱味逐渐挥发,以减少对胃肠道的刺激。

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,希望对您有帮助!本文仅代表作者观点,不代表本站立场。