韩国料理韩式芝麻冷汤
韩式芝麻冷汤是一道清爽可口的夏日饮品，深受人们喜爱。以下是其简单做法
所需材料
* 芝麻适量
* 冷水500毫升
* 韩式大酱2大勺
* 白糖1大勺
* 香油1小勺
* 葱花适量
制作步骤
1. 将芝麻炒香备用。
2. 在锅中加入冷水，放入大酱和白糖，小火煮至糖溶化。
3. 倒入冷开水，搅拌均匀。
4. 加入炒香的芝麻，淋上香油。
5. 醉后撒上葱花即可。
这道韩式芝麻冷汤口感细腻，芝麻的香醇与冷汤的清爽相得益彰，是消暑解渴的绝佳选择。简单的食材和步骤，让你在家也能轻松制作出美味的韩式风味。快来试试吧！
韩式芝麻冷汤：一道不容错过的美味
韩式芝麻冷汤，是一道具有浓郁韩国风味的传统甜品。它的口感丝滑，芝麻的香醇与冷汤的清爽相得益彰，深受许多人的喜爱。本文将为您介绍韩式芝麻冷汤的制作方法，让您在家中也能轻松制作出这道美味的甜品。
一、所需材料：
1. 石锅或不锈钢锅：用于煮制冷汤；
2. 牛奶：200毫升；
3. 砂糖：30克；
4. 鸡蛋：2个；
5. 芝麻：适量；
6. 香草精：1茶匙（可选）；
7. 水：500毫升。
二、制作步骤：
1. 准备好所有材料，将牛奶、砂糖、水倒入锅中，用中小火加热至砂糖完全溶解，注意不要煮沸；
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许香草精，用筷子搅拌均匀；
3. 将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋液与牛奶砂糖水充分混合；
4. 将锅中的混合物煮沸后，转小火继续煮5分钟，让鸡蛋熟透；
5. 关火，让冷汤自然冷却至室温，然后加入炒香的芝麻，搅拌均匀；
6. 将韩式芝麻冷汤倒入碗中，可以趁凉食用，也可以放入冰箱冷藏后食用。
三、烹饪小贴士：
1. 煮制冷汤时，要注意火候，避免煮沸；
2. 芝麻炒香后，可以直接加入冷汤中，这样芝麻的香味更加浓郁；
3. 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如蜂蜜、果汁等。
韩式芝麻冷汤制作简单，口感丰富，是一道非常适合夏季享用的甜品。希望本篇文章能帮助您在家中轻松制作出这道美味的韩式芝麻冷汤，让您在炎炎夏日找到一丝清凉。