沪菜芙蓉蟹斗的简单快速做法

沪菜芙蓉蟹斗的简单快速做法

芙蓉蟹斗是一道美味的上海菜，以其鲜嫩的蟹肉和芙蓉的细腻口感而广受喜爱。以下是简单快速的制作方法

1. 将蟹斗洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 蒸锅中放入蒸架，将腌制好的蟹斗放在上面。

3. 大壶水烧开后，转小火蒸8-10分钟，至蟹斗熟透。

4. 蒸蟹斗的与之同步，准备芙蓉。将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

5. 蟹斗蒸熟后，取出晾凉，然后去除蟹斗内的蟹肉。

6. 锅中放油，烧热后倒入调好的鸡蛋液，快速翻炒至成型，盛出备用。

7. 收尾来看将炒好的芙蓉铺在蟹斗内，即可上桌享用。

这样一道美味的芙蓉蟹斗就轻松完成！简单快捷，营养又美味，非常适合家常享用。

沪菜芙蓉蟹斗的简单快速做法