
印尼料理的传统做法丰富多彩,深受其多元文化(马来-波利尼西亚、汉藏、印度、阿拉伯-波斯、欧洲等)的影响。其特点是香料浓郁、口味层次复杂、善于运用新鲜食材。以下是一些传统做法和关键要素:
1. 香料的使用 (Use of Spices and Aromatics):
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印尼料理的传统做法丰富多彩,深受其多元文化(马来-波利尼西亚、汉藏、印度、阿拉伯-波斯、欧洲等)的影响。其特点是香料浓郁、口味层次复杂、善于运用新鲜食材。以下是一些传统做法和关键要素:
1. 香料的使用 (Use of Spices and Aromatics):