韩国料理杏鲍菇串烧好吃的做法，小颖美食杏鲍菇做法

韩国料理：杏鲍菇串烧

在繁忙的都市中，寻找一道既美味又健康的料理成为了一种小确幸。杏鲍菇串烧就是这样一道让人难以抗拒的美食。选用新鲜杏鲍菇，轻轻一戳便能感受到它的紧实与鲜美。将它们串在竹签上，再淋上特制的酱料，炭火烤制后，香气四溢。

烤制的过程中，杏鲍菇的口感更加鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感。酱料的搭配更是锦上添花，甜辣适中，让人回味无穷。环境方面，这家小店温馨舒适，木质地板、柔和灯光，仿佛置身于韩国的小巷里。在这里，品尝美食的同时也能感受到家的温暖。

韩国料理杏鲍菇串烧好吃的做法

韩国料理杏鲍菇串烧的好吃做法如下：

材料：

- 杏鲍菇 4根

- 竹签 8根

- 肉类（猪肉或鸡肉均可） 适量

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 香菜 适量

- 盐、胡椒粉、酱油、韩式辣椒粉 适量

- 芝麻油 适量

步骤：

1. 将杏鲍菇洗净，切成约5厘米长的段。竹签也提前用清水浸泡，以去除多余的盐分。

2. 肉类切成小块或细条，用盐、胡椒粉、酱油和韩式辣椒粉腌制10分钟。

3. 大蒜和生姜切片，青椒和红椒去籽后切成小块。

4. 将腌制好的肉块串在竹签上，再依次穿上杏鲍菇段、青椒块、红椒块。

5. 烧热平底锅，加入适量的芝麻油，将串好的食材两面煎至微黄色。

6. 加入大蒜片和生姜片，翻炒出香味。

7. 加入适量的水，煮至沸腾后转小火煮5分钟，让食材充分吸收汤汁。

8. 醉后加入盐、胡椒粉、酱油和韩式辣椒粉调味，煮匀即可熄火。

9. 撒上香菜即可装盘。

注意事项：

1. 杏鲍菇比较容易熟，所以煮的时间不要过长，以免煮烂影响口感。

2. 竹签要提前浸泡，否则煮的时候容易烧焦。

3. 可以根据个人口味添加其他蔬菜或食材，如洋葱、菠萝等。

4. 煮食材的时候要注意火候，避免烧焦。

小颖美食杏鲍菇做法

小颖美食杏鲍菇的做法如下：

杏鲍菇炒虾仁

所需材料：

1. 杏鲍菇200克

2. 虾仁200克

3. 大蒜3瓣

4. 生抽1汤匙

5. 盐适量

6. 白胡椒粉适量

7. 橄榄油适量

制作步骤：

1. 准备食材：将杏鲍菇洗净，切成薄片；虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分；大蒜切末备用。

2. 炒虾仁：锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

3. 爆香大蒜：锅中留底油，放入大蒜末爆香。

4. 炒杏鲍菇：将杏鲍菇片放入锅中，翻炒至表面微黄。

5. 调味：加入生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 合炒：将炒好的虾仁重新倒入锅中，与杏鲍菇一起翻炒均匀，至虾仁熟透。

7. 出锅：关火，将杏鲍菇炒虾仁盛入盘中即可享用。

注意事项：

1. 杏鲍菇的厚度较薄，炒制时间不宜过长，以免口感变硬。

2. 虾仁易熟，翻炒时要快速，避免过长时间炒煮导致虾仁变老。

3. 可根据个人口味调整调料的用量。

此外，还可以尝试其他搭配，如杏鲍菇炒鸡肉、杏鲍菇炖排骨等，都是非常美味的家常菜。