美味粥汤莲蒿肉丸子汤简单快速做法，茼蒿和莲子能一起吃吗

美味粥汤莲蒿肉丸子汤简单快速做法

居住在宽敞明亮的家中，我常常为家人准备一顿营养丰富的晚餐。今天，我选择了一道简单又美味的“莲蒿肉丸子汤”。将猪肉剁成肉糜，加入莲蒿、姜末等调料，搅拌均匀。接着，用勺子舀入热腾腾的鸡汤中，煮沸后转小火慢炖。不久，一碗色香味俱佳的莲蒿肉丸子汤就做好了。热气腾腾的汤品，不仅温暖了家人的胃，更带来了家的温馨。在这个快节奏的时代，能花时间准备这样一道简单又美味的汤品，真是再惬意不过了。

美味粥汤莲蒿肉丸子汤简单快速做法

美味粥汤：莲蒿肉丸子汤

简介：

莲蒿肉丸子汤是一道简单又美味的汤品，适合作为早餐或晚餐。其特点是汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。莲蒿的清香与肉丸子的鲜香完美融合，让人回味无穷。

所需材料：

1. 猪肉馅：300克

2. 莲蒿：200克

3. 姜：适量

4. 葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 水淀粉：适量

9. 鸡蛋：1个

10. 清水：适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

4. 调料碗

步骤：

* 前期准备：

1. 猪肉馅放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀。

2. 加入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉馅上劲。

3. 莲蒿洗净，切段备用。

* 制作过程：

1. 锅中倒入适量清水，烧开后转小火。

2. 将搅拌好的肉馅制成小丸子，下入锅中。

3. 中小火煮至丸子浮起，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入莲蒿段，翻炒几下。

5. 倒入适量清水，加入煮好的肉丸子。

6. 加入盐调味，继续煮5-10分钟。

7. 醉后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

提示和建议：

* 肉馅要搅拌上劲，这样煮出来的丸子才会更加有嚼劲。

* 煮丸子时要用中小火，避免水温过高导致丸子散开。

* 莲蒿炒制时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。

烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）

分量：2-3人份

这道莲蒿肉丸子汤不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望你喜欢这个美味又简单的汤品！

茼蒿和莲子能一起吃吗

茼蒿和莲子可以一起吃，这两种食材并不存在搭配禁忌。

茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质等营养成分。莲子也是一种营养价值很高的食材，含有多种生物碱、维生素和矿物质等营养成分，具有养心安神、健脾止泻等功效。

然而，需要注意的是，茼蒿中含有较多的草酸，可能会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。因此，在食用茼蒿时，需要注意适量，并且可以与富含钙、铁等矿物质的食物一起食用，以促进矿物质的吸收。

莲子虽然营养丰富，但是也有一定的食用禁忌，比如不能与牛奶、海鲜等食物同时食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，莲子也不能过量食用，以免引起消化不良等不适症状。

总之，茼蒿和莲子可以一起吃，但是在食用时需要注意适量，并且注意与其他食材的搭配禁忌。如果有任何不适症状，应及时就医治疗。

菜谱大全 时间:2025-10-11 23:18:58 阅读（）