家常菜皮蛋焙尖椒
皮蛋拌尖椒是一道简单又美味的家常菜。将皮蛋剥壳切成四分之一，尖椒洗净后切成圈圈。热锅凉油，油热后放入皮蛋，小火慢慢煎至两面金黄，出锅备用。
锅中留底油，放入尖椒圈圈翻炒至断生，然后加入适量的盐、酱油和糖调味。将煎好的皮蛋重新倒入锅中，与尖椒一起翻炒均匀，让皮蛋充分吸收尖椒的香气。
这道菜色彩鲜艳，口感鲜香，是下饭的好伴侣。简单易学，不需要复杂的技巧，就能在家中轻松做出美味的家常菜。无论是作为主菜还是小吃，都能让人食欲大增，回味无穷。
快来试试吧！让你的餐桌多一道色香味俱佳的家常菜，给家人带来一份简单的幸福与满足。
家常菜：皮蛋焙尖椒简单做法
皮蛋焙尖椒是一道简单又美味的家常菜，适合在家中制作。下面是制作这道菜所需的材料和步骤：
材料
* 皮蛋 2个
* 尖椒 3个（根据个人口味调整）
* 大蒜 3瓣
* 青葱 1根
* 生抽 1汤匙
* 盐 适量
* 白糖 半茶匙
步骤
1. 准备食材：将皮蛋剥壳，切成四分之一；尖椒去籽洗净，切成小块；大蒜和青葱分别剁成末。
2. 煎皮蛋：锅中加入适量的食用油，烧热后放入皮蛋，小火慢慢煎至两面金黄，盛出备用。
3. 炒尖椒：锅中留底油，放入大蒜末和青葱末翻炒出香味，然后加入尖椒块，中火翻炒至断生。
4. 调味：加入生抽、盐和白糖，翻炒均匀，让尖椒充分吸收调料的味道。
5. 合炒：将煎好的皮蛋重新放回锅中，与尖椒一起翻炒均匀，让皮蛋充分吸收尖椒的香气。
6. 出锅装盘：醉后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。
小贴士
* 煎皮蛋时要用小火，以免皮蛋散开。
* 尖椒的辣度可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以适量增加尖椒的用量。
* 这道菜可以搭配米饭或面食一起食用，口感更佳。
希望这篇简单的家常菜谱能为您带来愉悦的烹饪体验！
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