渭南市地处陕西关中平原东部，是中华文明的重要发祥地之一，其小吃种类丰富，深受当地及外地游客喜爱。以下是一些渭南代表性的特产小吃：
1. 渭南biang biang面 (Wèinán Biángbiang Miàn)：
〰 这是渭南乃至整个陕西非常著名的小吃。宽厚如裤带的面条，口感劲道，通常搭配油泼辣子、醋、蒜水、辣椒面、葱花等调料，风味浓郁。
2. 渭南臊子面 (Wèinán Sàozi Miàn)：
〰 陕西臊子面的代表之一。特点是面条细长，汤底酸辣，臊子（肉末、胡萝卜丁、豆腐丁、木耳等）丰富，加入油泼辣子、蒜苗、醋等调味，酸辣开胃。
3. 韩城羊肉泡馍 (Hánchéng Yángròu Pàomó)：
〰 虽然韩城市属于渭南地区，但这是其醉具盛名的特产。用特有的方法煮制羊肉汤，配上耐煮的馍块（通常是自己掰的），汤鲜肉烂，馍块吸满汤汁，风味独特。
4. 白水牛肉 (Báishuǐ Niúròu)：
〰 白水县的名片小吃。选用优质黄牛肉，经过特殊工艺卤制，肉质酥烂，汤汁醇厚，麻辣鲜香，口感极佳。
5. 富平煎饼 (Fùpíng Jiānbing)：
〰 富平县的传统风味小吃。用绿豆面或小麦面制成的薄饼，或厚或薄，可甜可咸，常卷上油条、鸡蛋、肉末、豆芽等食用，香脆可口。
6. 蒲城豆腐脑 (Púchéng Dòufunǎo)：
〰 蒲城县的特色早餐。豆腐脑口感嫩滑，根据个人口味可加甜（糖、蜜饯）或咸（油条、肉末、辣子等），是当地人喜爱的早点。
7. 澄城饸饹面 (Chéngchéng Héděmiàn)：
〰 澄城县的特色面食。用机器压制出的面条，口感爽滑，通常搭配各种臊子（如羊肉臊子、西红柿臊子等）食用。
8. 华县（今渭南市华州区）油茶 (Huáxiàn Yóuchá)：
〰 华州区的传统风味小吃。用糜子面或小麦面炒熟磨粉，用沸水冲泡，加入核桃仁、芝麻、花生、油泼辣子等调料，香浓可口，常作为早餐或夜宵。
9. 潼关肉夹馍 (Tóngguān Ròujiāmó)：
〰 虽然严格来说潼关属于渭南地区，但其肉夹馍（也叫“潼关腊汁肉夹馍”）是全国闻名的特色小吃。用特制的腊汁炖煮的猪肉夹在馍里，肉质酥烂，馍香四溢。
10. 临渭区各种面点 (Línwèi Qū Gèzhǒng Miàndiǎn)：
〰 作为渭南市的主城区，临渭区汇集了各种地方特色面点和早餐，如各种饼类（如油饼、糖油饼）、粉蒸肉、灌汤包子等。
去渭南旅游时，一定要尝尝这些地道的风味小吃，它们是体验当地饮食文化的重要部分。不过，小吃的具体种类和风味可能因制作方法和店家而略有差异。
