沪菜：上海广式叉烧
简单做法：
1. 五花肉切块，用酱油、糖、料酒腌制。
2. 热锅冷油，下糖熬至红色，放入五花肉煎至两面金黄。
3. 加入姜片、葱段，倒入适量水，小火慢炖。
4. 炖至肉质软烂，收汁即可。
居住环境简述：宽敞明亮的厨房，配备现代化烹饪设备，为烹饪爱好者提供了便捷的条件。在这里，你可以尽情发挥创意，尝试各种美食制作，享受烹饪的乐趣。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这里都能为你提供美味的佳肴和舒适的用餐环境。
沪菜上海广式叉烧的简单做法
沪菜上海广式叉烧的简单做法如下：
材料：
- 猪五花肉500克
- 葱2根
- 姜3片
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备五花肉：将五花肉洗净，切成约2厘米见方的块状。
2. 腌制：在五花肉块中加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀后腌制20分钟。
3. 准备调料包：将葱和姜洗净，切成末，放入碗中备用。
4. 制作叉烧酱：锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜末爆香，然后加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，小火煮至汤汁浓稠，关火备用。
5. 烤制：将腌制好的五花肉块放入预热好的烤箱中，温度设定为180度，烤制约20-25分钟（具体时间根据烤箱性能和五花肉厚度调整）。
6. 检查熟度：烤制过程中可用筷子轻轻戳一下五花肉，如果能够轻易戳透且呈现出一定的焦香味，则说明已经烤熟。
7. 涂抹叉烧酱：将烤好的五花肉取出，均匀涂抹一层之前制作好的叉烧酱。
8. 再次烤制：将涂抹好叉烧酱的五花肉再次放入烤箱中，烤制10-15分钟，直到酱汁均匀附着在肉上，并且呈现出诱人的色泽。
9. 出炉享用：醉后将烤好的叉烧肉取出，稍微放凉后切片即可享用。
注意事项：
- 烤箱预热至适当温度。
- 烤制过程中要注意观察五花肉的熟度，避免烤焦。
- 叉烧酱的口味可以根据个人喜好进行调整。
沪菜上海广式叉烧的简单做法图片
很遗憾，我无法直接提供图片给您。但是，我可以为您提供沪菜上海广式叉烧的简单做法：
食材：
- 猪五花肉500克
- 叉烧酱100克
- 生抽、老抽各适量
- 细砂糖20克
- 料酒适量
- 蒜瓣4瓣（可选）
- 姜片适量
步骤：
1. 五花肉洗净，切成约2厘米见方的块。
2. 在锅中加入适量的水，放入五花肉焯水去腥，捞出沥干水分。
3. 将焯水后的五花肉放入碗中，加入料酒、姜片和蒜瓣，腌制15分钟。
4. 热锅凉油，放入细砂糖小火炒至溶化，变成红色糖浆。
5. 加入腌制好的五花肉块，翻炒均匀，让五花肉表面裹上糖浆。
6. 加入叉烧酱、生抽、老抽和适量的清水，水量刚好没过五花肉。
7. 放入烤箱中，以180度烤制1小时左右，期间需注意观察并翻面，避免烤焦。
8. 烤好后取出，稍微放凉后切片即可享用。
希望这个做法对您有帮助！如果您需要更详细的步骤或有其他问题，请随时告诉我。