卤酱菜香蕉鸡卷的简单快速做法

卤酱菜香蕉鸡卷的简单快速做法

卤酱菜香蕉鸡卷是一道色香味俱佳的美食，制作起来却十分简单。准备好鸡胸肉、香蕉、葱姜蒜等食材。将鸡胸肉切薄片，用盐、料酒腌制入味。同时，将香蕉切成小段。

接下来，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌好的鸡胸肉片，中火快速翻炒至变色。然后，加入卤酱料（可以是市面上购买的现成卤酱），翻炒均匀，让鸡肉充分吸收卤酱的味道。

将香蕉段铺在炒好的鸡肉上，轻轻卷起。锅中加水，放入卷好的鸡卷，大火蒸15-20分钟，待香蕉熟透即可出锅。

这样一道简单快速的卤酱菜香蕉鸡卷就做好了，既保留了食材的原汁原味，又兼备了卤酱的浓郁香气和香蕉的甜美口感。

卤酱菜香蕉鸡卷的简单快速做法

香蕉鸡卷——一道家常美味，轻松几步搞定！

大家好！今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——卤酱菜香蕉鸡卷。这道菜不仅味道鲜美，而且制作起来非常快速，非常适合忙碌的工作日。接下来，我会详细地教大家怎么做，还会提醒大家一些小注意事项，确保你能够做出美味的香蕉鸡卷。

准备食材：

* 香蕉：1根

* 鸡胸肉：200克

* 卤酱：适量（根据个人口味调整）

* 生姜：一小块

* 大蒜：几瓣

* 盐：适量

* 白胡椒粉：适量

* 油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：香蕉去皮切成小段，鸡胸肉切成薄片，生姜和大蒜切末备用。

2. 腌制鸡肉：将鸡胸肉放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和少许生抽（可选），搅拌均匀后腌制15-20分钟。

3. 煎鸡肉：锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的鸡胸肉片，小火慢煎至两面金黄，熟透即可出锅。

4. 炒制卤酱：锅中留底油，放入生姜末和大蒜末爆香，然后加入适量的卤酱，小火翻炒均匀，使其充分融合。

5. 混合食材：将煎好的鸡胸肉片和卤酱一起放入碗中，加入切好的香蕉段，轻轻搅拌均匀，让香蕉充分吸收卤酱的味道。

6. 卷起香蕉鸡卷：将搅拌好的香蕉鸡卷放入盘中，用保鲜膜包裹住，然后放入冰箱冷藏30分钟以上，让香蕉充分软化，便于卷起。

7. 切片享用：取出冰箱，用刀将香蕉鸡卷切成适当大小的段，即可享用美味的家常菜。

注意事项：

1. 选材新鲜：在制作过程中，确保食材的新鲜度非常重要。新鲜的香蕉、鸡胸肉和卤酱能够保证醉佳口感。

2. 火候掌握：煎鸡肉时要注意火候，避免烧焦。同时，在炒制卤酱时也要用小火，以免糊锅。

3. 时间控制：制作过程中要注意时间控制，避免腌制时间过长或过短，影响口感和成品质量。

4. 卫生安全：在处理食材时，要保持双手和工具的清洁，确保食品安全卫生。

通过以上简单的步骤和注意事项，相信大家都能够轻松做出美味的卤酱菜香蕉鸡卷。快来试试吧！