微波菜谱三色蛋羹的正宗做法

微波菜谱三色蛋羹

三色蛋羹是一道色香味俱佳的早餐，深受大家喜爱。以下是其正宗做法

材料鸡蛋、咸鸭蛋黄、胡萝卜、青豆、牛奶、盐。

步骤

1. 将鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

2. 咸鸭蛋黄蒸裂，挤出蛋黄备用。胡萝卜、青豆切丁。

3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，加入蒸裂的咸鸭蛋黄和切好的胡萝卜丁、青豆。

4. 加入适量牛奶，继续搅拌均匀。

5. 放入微波炉中，高火加热约5分钟。

6. 取出晾凉后切成小块即可享用。

这道菜色彩丰富，口感滑嫩，营养丰富，是早餐的不二选择。掌握好蒸蛋黄的口感与牛奶的用量，是做出美味三色蛋羹的关键。

菜谱大全 时间:2025-10-16 23:16:43 阅读（）