家常菜酿木耳金砖

酿木耳金砖是一道美味的家常菜，将木耳与肉馅巧妙结合，口感丰富。将木耳泡发，去蒂洗净，用料酒、生抽等调料腌制入味。接着，准备肉馅，可加入虾仁、蔬菜等增加口感和营养。将腌制好的木耳填入肉馅，捏紧两端，放入热油中炸至金黄酥脆。搭配番茄酱或甜辣酱食用，味道更加美味。此外，还可以根据个人口味，尝试不同的调料搭配，创造出属于自己的独特风味。这道菜不仅营养丰富，而且制作简单，是家常菜中的佳品。

家常菜酿木耳金砖几种醉常吃的做法

以下是几种家常菜酿木耳金砖（实际上应该是酿木耳）的常见做法：

酿木耳金砖

食材：

- 木耳

- 猪肉馅（或其他肉类）

- 葱姜蒜

- 盐、胡椒粉、生抽等调味料

- 面粉（可选，用于裹馅）

做法：

1. 准备馅料：将猪肉馅、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽等调味料混合均匀。

2. 酿入木耳：将木耳清洗干净，去蒂，然后将调好的肉馅填入木耳中，可以适量地填充，让馅料不完全露出。

3. 煎炸木耳：锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，将酿好的木耳放入锅中，中小火慢慢煎炸至金黄色，表面酥脆。

4. 出锅装盘：将煎炸好的酿木耳捞出沥油，装盘即可。

家常酿木耳

食材：

- 木耳

- 瘦肉（如猪肉、鸡肉等）

- 香菇（可选）

- 葱姜蒜

- 盐、胡椒粉、生抽等调味料

做法：

1. 准备馅料：将瘦肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽等调味料混合均匀。如果喜欢，还可以加入一些香菇丁增加口感和营养。

2. 酿入木耳：将干木耳用温水泡发至软，然后去蒂，将调好的肉馅填入木耳中，填满并稍微压实。

3. 蒸制：将酿好的木耳放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直到肉馅熟透且木耳充分吸收肉馅的味道。

4. 出锅装盘：将蒸好的酿木耳取出沥水，装盘即可。

这两种做法都非常简单，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，酿木耳也可以搭配一些其他食材一起烹饪，如鸡蛋、豆腐等，增加口感和营养价值。